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Espumosa

Nuestras sidras espumosas

Poma AureaPoma Aurea

Poma Aurea

Trabanco es sinónimo de tradición, saber hacer y calidad en el mundo de la sidra. Nuestra sidra natural Trabanco es un imprescindible para quien quiera iniciarse en el mundo de la sidra.

Para su elaboración, seleccionamos las mejores variedades de manzana de sidra y elaboramos un mosto de manzana 100% natural, que fermentará  con levaduras naturales, y principalmente, en toneles tradicionales de madera de castaño.

 

Esta es la composicion

Poma Áurea es el primer brut nature de sidra desarrollado por Trabanco y acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sidra de Asturias”.

Es una sidra totalmente natural, un brut nature en el que tanto el carbónico como el azúcar son endógenos, resultado del propio proceso de fermentación.

Partiendo de una cuidada selección de la materia prima, para su elaboración se utilizan sólo dos variedades tradicionales asturianas, Regona y Raxao, que fermentan a baja temperatura durante varios meses en toneles tradicionales de madera de castaño.

Una vez terminada esta primera dase, se provoca una segunda fermentación, controlada y a abaja temperatura, en un depósito contra-presión.

El resultado: un brut nature de sidra elegante y armonioso, que muestra toda su expresión como acompañamiento ideal para aperitivos (Quesos, patés…) y en menús a base de arroces, mariscos o pescados.

Graduación alcoholica

7,5º

Notas de cata

Variedades de ManzanaRegona y Raxao..

Colorde color amarillo., dorado brillante con abundante y persistente burbuja de tamaño fino y desprendimiento homogén

AromaDe entrada nos recuerda a aromas de flor de pomar y manzanilla silvestre, finalizando en higos y pasas.

SaborEn boca discurre con suavidad, dejando un recuerdo muy armonioso y bastante seco, con notas a madera.

Formatos

  • Botella de vidrio de 0,75l 5,50 €
  • Caja de cartón 6 unidades (no retornable) 33,00 €